들기름과 잡곡밥으로 바꾸는 한국형 지중해식 건강식
건강에 관심 있는 분들이라면 ‘지중해식 식단’을 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 하지만 서구식 샐러드나 치즈가 생소해 금방 포기하셨나요? 사실 우리 한식도 지중해식 원리와 닮은 점이 매우 많답니다. 비싼 수입 재료 없이도 우리가 늘 먹던 제철 나물과 등푸른생선으로 충분히 그 건강 효과를 재현할 수 있습니다. “지중해식 식단의 핵심은 특정 식재료가 아니라, 불포화 지방산과 식이섬유 중심의 균형 잡힌 … 더 읽기